סלט אנדיב עם רוטב ויניגרט – קליל וטעים

1. נתחיל בהכנת הרוטב: בקערה קטנה נערבב את שמן הזית, חומץ הבלסמי והדבש. נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. נשטוף את עלי האנדיב ונחתוך אותם לרצועות דקות. נניח בקערת סלט גדולה.

3. נחתוך את תפוח העץ לקוביות קטנות ונוסיף לקערה עם האנדיב.

4. נוסיף את אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות לקערה.

5. נפזר מעל את גבינת הפטה המפוררת.

6. נשפוך את רוטב הויניגרט על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

7. נטעם ונוסיף מלח או פלפל אם יש צורך.

8. נגיש מיד ונהנה מהטעמים המופלאים!