סלט אבוקדו ועגבניות – שילוב קלאסי ומרענן

1. חותכים את האבוקדו לחצי, מסירים את הגלעין ומוציאים את התוכן בעזרת כף. חותכים את האבוקדו לקוביות בגודל בינוני ומעבירים לקערה גדולה.

2. חותכים את העגבניות לקוביות בגודל דומה ומוסיפים לקערה עם האבוקדו.

3. קוצצים את הבצל הסגול דק ומוסיפים לקערה.

4. מוסיפים את שמן הזית ומיץ הלימון לקערה, ומערבבים בעדינות כדי לא לפגוע במרקם האבוקדו.

5. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומערבבים שוב בעדינות.

6. מפזרים מעל את הכוסברה הקצוצה ומגישים מיד.