סושי מטוגן עם גבינה מלוחה ועשבי תיבול – טוויסט מיוחד לכל ארוחה

1. תחילה, יש לבשל את האורז לסושי לפי ההוראות שעל האריזה. לאחר הבישול, מערבבים את האורז עם חומץ האורז, הסוכר והמלח ומניחים להתקרר.

2. בזמן שהאורז מתקרר, מכינים את המילוי: מערבבים את הגבינה המלוחה עם עשבי התיבול הקצוצים עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מניחים דף נורי על משטח עבודה, ומפזרים עליו שכבה דקה של אורז, משאירים שוליים נקיים.

4. במרכז האורז מניחים כף מהמילוי של הגבינה ועשבי התיבול.

5. מגלגלים את דף הנורי בעדינות לגליל, ומוודאים שהמילוי נשאר במרכז.

6. חוזרים על הפעולה עם שאר דפי הנורי והמילוי.

7. מכינים בלילת טמפורה: מערבבים את הקמח עם המים הקרים והביצה עד לקבלת תערובת חלקה. מתבלים במלח ופלפל.

8. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול.

9. טובלים כל גליל סושי בבלילת הטמפורה ומטגנים בשמן החם עד להזהבה וקריספיות.

10. מוציאים את הסושי המטוגן לנייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

11. חותכים את הגלילים לפרוסות ומגישים חם עם רוטב סויה או רוטב צ'ילי מתוק.