סופגניות מיני אישיות – הכי כיף לילדים ולאירוח

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.

2. יוצרים גומה במרכז התערובת ומוסיפים את החלב הפושר, הביצים והחמאה המומסת. מערבבים בעדינות עד לקבלת בצק אחיד.

3. מוסיפים את המלח ולשים את הבצק כ-10 דקות עד שהוא חלק וגמיש.

4. מכסים את הקערה במגבת לחה ומניחים להתפחה במקום חמים למשך כשעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

5. לאחר ההתפחה, מחלקים את הבצק לכדורים קטנים בגודל של אגוז מלך ומניחים על משטח מקומח.

6. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. כשהשמן חם, מטגנים את הכדורים עד שהם זהובים מכל הצדדים.

7. מוציאים את הסופגניות ומניחים על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

8. אם רוצים, ממלאים את הסופגניות בריבה בעזרת מזרק או שקית זילוף.

9. מפזרים אבקת סוכר מעל ומגישים חם.