סופגניות מייפל עם ציפוי אגוזים – חגיגה על הצלחת

1. בקערה גדולה, מערבבים את הקמח והשמרים. מוסיפים את הסוכר ומערבבים היטב.

2. יוצרים גומה במרכז ומוסיפים את החלב הפושר, הביצים, החמאה המומסת, סירופ המייפל והמלח. לשים את הבצק עד שהוא חלק וגמיש.

3. מכסים את הקערה בניילון נצמד ומניחים לתפיחה במקום חמים למשך שעה, או עד שהבצק מכפיל את נפחו.

4. לאחר התפיחה, מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומניחים על משטח מקומח. מכסים במגבת לחה ומניחים לתפיחה נוספת של 30 דקות.

5. מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר גדול. מטגנים את הסופגניות עד שהן זהובות מכל הצדדים. מוציאים ומניחים על נייר סופג.

6. מחממים את סירופ המייפל לציפוי בסיר קטן. טובלים כל סופגניה בסירופ החם ומיד מצפים באגוזים הקצוצים.

7. מניחים את הסופגניות המצופות על רשת לצינון.

8. מגישים חם ונהנים מהטעם המופלא!