מתכון לרוטב איולי קארי משגע

1. בקערה גדולה, מערבבים את המיונז עם אבקת הקארי עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מוסיפים את מיץ הלימון, השום הכתוש, הדבש, המלח והפלפל השחור ומערבבים היטב.

3. מוסיפים את שמן הזית וממשיכים לערבב עד שהרוטב חלק וקרמי.

4. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

5. מעבירים את הרוטב לכלי אטום ושומרים במקרר לפחות שעה לפני ההגשה כדי שהטעמים יתמזגו.