1. פתחו את קופסת הטונה וסננו את השמן. העבירו את הטונה לקערה בינונית.
2. הוסיפו לקערה את המיונז, החרדל ומיץ הלימון. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם וערבבו שוב.
4. קחו את פרוסות הלחם והניחו על כל אחת מהן עלה חסה.
5. הניחו על החסה את תערובת הטונה בצורה שווה.
6. הוסיפו פרוסות עגבנייה ובצל סגול מעל הטונה.
7. סגרו את הכריך עם פרוסת הלחם השנייה, חתכו לחצי והגישו מיד.
