1. חממו את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
2. הוסיפו את השום הכתוש וטגנו למשך 30 שניות עד שהשום מתחיל להזהיב.
3. הוסיפו את הפטריות הפרוסות למחבת והקפיצו במשך 3-4 דקות עד שהן מתרככות ומשחימות.
4. הוסיפו את הטימין הקצוץ, מלח ופלפל, וערבבו היטב.
5. קללו את פרוסות הלחם בטוסטר או על מחבת נפרדת עד שהן מזהיבות.
6. הניחו את הפטריות המוקפצות על פרוסות הלחם הקלוי ופזרו מעל גבינת פרמזן מגוררת.
7. הגישו חם ותיהנו!
