חזה עוף בתנור ברוטב צ’ילי מתוק וסילאן

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. בקערה גדולה מערבבים את רוטב הצ'ילי המתוק, הסילאן, שמן הזית, השום הכתוש, הג'ינג'ר, רוטב הסויה, החומץ הבלסמי והדבש. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. מתבלים את חזה העוף במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בתבנית אפייה.

4. יוצקים את הרוטב על חזה העוף ומוודאים שכל החתיכות מכוסות היטב.

5. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ומכניסים לתנור למשך 30 דקות.

6. לאחר 30 דקות, מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 15 דקות, עד שהעוף מקבל צבע זהוב יפה.

7. מוציאים מהתנור ומפזרים מעל שומשום ובצל ירוק קצוץ לקישוט.

8. מגישים חם לצד אורז לבן או סלט ירוק.