חביתת ירק בתנור – קלה לחיתוך ונוחה לארוחה

1. חממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה בגודל בינוני עם נייר אפייה.

2. בקערה גדולה, טרפו את הביצים עם החלב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. הוסיפו את הקמח ואבקת האפייה וערבבו היטב עד שאין גושים.

4. הוסיפו את הגבינה הצהובה, הפלפל האדום, הבצל והתרד וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מתפזרים באופן שווה בתערובת.

5. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם והוסיפו את שמן הזית.

6. שפכו את התערובת לתבנית האפייה והכניסו לתנור למשך 30 דקות או עד שהחביתה מזהיבה וקפיצית למגע.

7. הוציאו מהתנור, הניחו לה להתקרר מעט וחתכו לריבועים או משולשים לפי העדפתכם.

8. הגישו חם או בטמפרטורת החדר עם סלט ירקות טרי או לחם טרי בצד.