1. מתחילים בהכנת התערובת: במעבד מזון, טוחנים את השעועית השחורה עד לקבלת מרקם חלק אך לא חלק מדי. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום הכתוש וממשיכים לטחון עד שהכל מתערבב היטב.
2. מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומוסיפים את פירורי הלחם, קמח שיבולת השועל, רוטב הסויה, הקטשופ, הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
3. מחממים מחבת עם מעט שמן זית על אש בינונית. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל המועדף ומטגנים כל קציצה כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ופריכות.
4. מגישים את ההמבורגרים בלחמניות טריות עם ירקות טריים, חסה, עגבנייה, בצל סגול ורוטב אהוב.
