דגים ממולאים קלים להכנה – מתכון פשוט ומדהים

1. מתחילים בהכנת המילוי: מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הבצל עד שהוא שקוף. מוסיפים את השום וממשיכים לטגן עוד דקה.

2. מוסיפים את האורז למחבת ומטגנים קלות עד שהוא מתחיל להזהיב. מוסיפים 2 כוסות מים, מלח ופלפל, ומבשלים על אש נמוכה עד שהאורז סופג את כל הנוזלים ומתרכך.

3. מכבים את האש ומוסיפים לאורז את הפטרוזיליה, הכוסברה, הצנוברים והצימוקים. מערבבים היטב ומניחים להתקרר מעט.

4. מחממים תנור ל-180 מעלות.

5. ממלאים כל דג בתערובת האורז ומניחים בתבנית אפייה. מניחים פרוסות לימון מעל כל דג.

6. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור כ-30 דקות. מסירים את נייר האלומיניום ואופים עוד 10 דקות להשחמה קלה.

7. מגישים חם עם סלט ירוק טרי או ירקות קלויים.