דגים בתנור עם רוטב בלסמי ודבש טעמים עשירים

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. בקערה קטנה מערבבים את חומץ הבלסמי, הדבש, השום הכתוש, חרדל הדיז'ון ושמן הזית עד לקבלת רוטב אחיד.

3. מתבלים את פילה הדג במלח ופלפל לפי הטעם ומניחים בתבנית אפייה.

4. יוצקים את הרוטב על הדגים ומפזרים מעל את עלי הטימין והרוזמרין.

5. מסדרים את פרוסות הלימון מעל הדגים בצורה אחידה.

6. מכסים את התבנית בנייר אלומיניום ואופים בתנור במשך 20 דקות.

7. מסירים את נייר האלומיניום וממשיכים לאפות עוד 10 דקות עד שהדגים מקבלים צבע זהוב יפה.

8. מוציאים מהתנור ומגישים חם עם תוספת של ירקות קלויים או סלט רענן.