דג מאודה עם רוטב סויה וג’ינג’ר: המנה שתיקח אתכם ישר למזרח הרחוק

1. התחילו בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הסויה, הג'ינג'ר המגורד, השום הכתוש, שמן השומשום, הדבש ומיץ הלימון. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. הניחו את פילטי הדג על מגש אידוי או סלסלת אידוי מתאימה. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

3. חממו סיר עם מים עד לרתיחה והניחו מעליו את מגש האידוי עם הדג. כסו את הסיר ואדו את הדג במשך כ-15-20 דקות, או עד שהדג מתבשל לחלוטין ונעשה רך.

4. בזמן שהדג מתאדה, חממו מחבת קטנה על אש בינונית והוסיפו את הרוטב שהכנתם. הביאו לרתיחה קלה והמשיכו לבשל במשך 2-3 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.

5. כאשר הדג מוכן, הסירו אותו מהאידוי והניחו על צלחת הגשה. שפכו מעל את הרוטב החם ופזרו מעל את הבצל הירוק והפלפל הצ'ילי הקצוץ.

6. הגישו מיד ותיהנו מהטעמים המופלאים של המזרח הרחוק!