דג בנינג’ה גריל עם עגבניות מיובשות וזיתים בסטייל ים תיכוני

1. מתחילים בהכנת המרינדה: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. מניחים את פילה הדג בקערה גדולה ושופכים מעל את המרינדה. מוודאים שכל הדג מכוסה היטב במרינדה. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.

3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום בינוני-גבוה.

4. מוציאים את הדג מהמקרר ומניחים על הגריל החם. צולים כל צד כ-5-7 דקות, תלוי בעובי הפילה, עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב.

5. בזמן שהדג על הגריל, חותכים את העגבניות המיובשות והזיתים לחתיכות קטנות.

6. לאחר שהדג מוכן, מסירים מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מפזרים מעל את העגבניות המיובשות והזיתים הקצוצים.

7. מגישים חם ונהנים מהטעמים המדהימים של הים התיכון.