איולי רימונים ופפריקה – צבע מושלם וטעם עדין

1. בקערה בינונית, מערבבים את המיונז עם מיץ הרימונים עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה.

2. מוסיפים את הפפריקה המתוקה והשום הכתוש ומערבבים היטב עד שהשום מתפזר באופן שווה בתערובת.

3. מוסיפים את מיץ הלימון, המלח והפלפל השחור וממשיכים לערבב עד שכל המרכיבים מתאחדים.

4. מוסיפים את שמן הזית ומערבבים בעדינות עד שהשמן נטמע בתערובת.

5. מעבירים את האיולי לכלי הגשה ומקשטים בגרעיני רימון טריים.

6. מגישים לצד מנות בשריות, דגים או ירקות קלויים, ונהנים מהטעם המיוחד והמרענן.