תפוחי אדמה בעשבי תיבול – תוספת ארומטית לכל ארוחה

1. מתחילים בחימום התנור ל-200 מעלות צלזיוס. בזמן שהתנור מתחמם, שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומייבשים אותם במגבת נקייה.

2. חותכים את תפוחי האדמה לחצאים או רבעים, תלוי בגודלם, ומניחים בקערה גדולה.

3. מוסיפים לקערה את שמן הזית, הרוזמרין, הטימין, הפטרוזיליה והשום הכתוש. מערבבים היטב עד שכל תפוחי האדמה מצופים בתערובת.

4. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם ומוסיפים את מיץ הלימון. מערבבים שוב כדי לוודא שכל הטעמים מתפזרים באופן שווה.

5. מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה בשכבה אחת, כך שלא יהיו צפופים מדי. זה יבטיח שהם ייאפו באופן שווה ויקבלו קריספיות מושלמת.

6. מכניסים לתנור ואופים במשך 30 דקות, או עד שתפוחי האדמה זהובים ופריכים מבחוץ ורכים מבפנים. מומלץ לבדוק את תפוחי האדמה לאחר 20 דקות ולערבב אותם מעט כדי להבטיח אפייה אחידה.

7. מוציאים מהתנור ומגישים חם. ניתן לקשט בעוד קצת פטרוזיליה טרייה לפני ההגשה להוספת צבע ורעננות.