1. מתחילים בהכנת המרינדה לדג: בקערה קטנה מערבבים את שמן הזית, הדבש, חרדל דיז'ון, שום כתוש, מלח, פלפל ופפריקה מתוקה. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. מניחים את פילה הדג בתבנית ומורחים את המרינדה מכל הצדדים. מכסים בניילון נצמד ומניחים במקרר למשך 20 דקות לספיגת הטעמים.
3. בזמן שהדג במרינדה, מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה.
4. מניחים את קלחי התירס על הגריל וצולים אותם במשך 10-15 דקות, תוך כדי סיבוב מדי פעם, עד שהם מקבלים צבע זהוב ופסי גריל.
5. לאחר שהתירס מוכן, מניחים את פילה הדג על הגריל וצולים במשך 10-12 דקות, תלוי בעובי הפילה, עד שהדג מתבשל ומקבל צבע זהוב.
6. מסירים את הדג מהגריל ומניחים על צלחת הגשה. מסדרים סביבו את קלחי התירס הצלויים ומפזרים מעל עשבי תיבול טריים ופרוסות לימון.
7. מגישים חם ונהנים מהטעמים המופלאים של הטבע.
