קציצות דג אפויות עם תרד ושום

1. תחילה, מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בנייר אפייה.

2. בקערה גדולה, מערבבים את פילה הדג הטחון עם התרד הקצוץ, השום הכתוש, הבצל הקצוץ, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה ומיץ הלימון. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

3. מערבבים היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

4. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ומניחים אותן על התבנית המוכנה.

5. מברישים את הקציצות בשמן זית מכל הצדדים כדי להבטיח שהן יקבלו צבע זהוב ויפה.

6. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

7. מוציאים מהתנור ומניחים לקציצות להתקרר מעט לפני ההגשה.

8. מגישים את הקציצות עם סלט ירוק טרי או עם טחינה בצד להשלמת המנה.