קציצות דג אפויות עם קישואים מגורדים

1. תחילה, חממו את התנור ל-200 מעלות צלזיוס והכינו תבנית אפייה עם נייר אפייה.

2. בקערה גדולה, ערבבו את פילה הדג הטחון עם הקישואים המגורדים, הבצל הקצוץ והשום הכתוש. ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. הוסיפו את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה, מיץ הלימון ושמן הזית. תבלו במלח, פלפל, כמון ופפריקה מתוקה. ערבבו שוב עד שהתערובת מתאחדת.

4. בעזרת ידיים רטובות, צרו קציצות בגודל בינוני והניחו אותן על תבנית האפייה המוכנה.

5. אפו בתנור שחומם מראש כ-25-30 דקות, או עד שהקציצות מזהיבות ומבושלות היטב.

6. הוציאו מהתנור ותנו לקציצות להתקרר מעט לפני ההגשה. ניתן להגיש עם סלט ירקות טרי או טחינה.