קציצות דגים מטוגנות עם קוביות בטטה מגורדות למתיקות קלילה

1. תחילה, יש לקצוץ את פילה הדג לחתיכות קטנות ולהניח בקערה גדולה.

2. להוסיף לקערה את הבטטה המגורדת, הבצל הקצוץ, והשום הכתוש. לערבב היטב.

3. להוסיף את הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה הקצוצה, ומיץ הלימון. לערבב עד לקבלת תערובת אחידה.

4. לתבל במלח ופלפל לפי הטעם ולערבב שוב.

5. לחמם שמן במחבת גדולה על חום בינוני.

6. ליצור קציצות מהתערובת בעזרת הידיים ולהניח בזהירות במחבת החמה.

7. לטגן את הקציצות כ-4-5 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ופריכות.

8. להוציא את הקציצות מהמחבת ולהניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

9. להגיש חם עם סלט ירקות טרי או רוטב יוגורט בצד.