קציצות דגים מהירות במחבת – מנה מושלמת לכל המשפחה

1. תחילה, נתחיל בהכנת התערובת לקציצות. נחתוך את פילה הדג לקוביות קטנות ונעביר לקערה גדולה.

2. נוסיף לקערה את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצות.

3. נטרוף את הביצה ונוסיף אותה לתערובת יחד עם פירורי הלחם, מיץ הלימון, המלח, הפלפל השחור והכמון.

4. נערבב היטב את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.

5. נחמם שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית.

6. ניצור מהתערובת קציצות בגודל הרצוי ונניח אותן במחבת החמה.

7. נטגן את הקציצות כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב.

8. נוציא את הקציצות מהמחבת ונניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

9. נגיש את הקציצות חמות לצד סלט טרי או תוספת אהובה אחרת.