קציצות דגים לילדים – רכות, טעימות ופשוטות להכנה

1. תחילה, נתחיל בטחינת פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה.

2. נוסיף לתערובת הדג את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הביצה, פירורי הלחם, הפטרוזיליה ומיץ הלימון. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

3. נתבל במלח ופלפל לפי הטעם ונערבב שוב.

4. ניצור מהתערובת קציצות קטנות בגודל של כדור פינג פונג.

5. נחמם שמן במחבת גדולה על אש בינונית.

6. נטגן את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות ומבושלות היטב, כ-3-4 דקות לכל צד.

7. נוציא את הקציצות מהמחבת ונניח על נייר סופג כדי להיפטר מעודפי השמן.

8. נגיש חם לצד סלט ירקות טרי או פירה תפוחי אדמה.