קציצות דגים חריפות בסגנון מרוקאי – הכי טעים שיש

1. בקערה גדולה, מערבבים את הדג הטחון עם הביצים, פירורי הלחם, הבצל, השום, הכוסברה, הפטרוזיליה, הפפריקה, הכמון, המלח והפלפל השחור. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

2. יוצרים מהתערובת קציצות בגודל בינוני ומניחים בצד.

3. במחבת גדולה, מחממים את שמן הזית על חום בינוני ומטגנים את הקציצות מכל צד עד שהן מזהיבות. מוציאים ומניחים בצד.

4. באותה מחבת, מוסיפים את רוטב העגבניות, הפלפל החריף והסוכר. מביאים לרתיחה ומבשלים על חום נמוך כ-10 דקות.

5. מחזירים את הקציצות למחבת עם הרוטב ומבשלים על חום נמוך כ-20 דקות נוספות, עד שהקציצות סופגות את הטעמים של הרוטב.

6. מגישים חם עם לחם טרי או אורז לבן.