קוקטייל ערק אבטיח – רעננות מושלמת לקיץ

1. חותכים את האבטיח לקוביות ומסירים את הגרעינים.

2. מכניסים את קוביות האבטיח לבלנדר וטוחנים עד לקבלת מחית חלקה.

3. מסננים את מחית האבטיח דרך מסננת דקה כדי להיפטר מהסיבים.

4. מוסיפים לערק את מיץ הלימון וסירופ הסוכר ומערבבים היטב.

5. מוסיפים את מחית האבטיח המסוננת לתערובת הערק ומערבבים.

6. ממלאים כוסות בקרח כתוש ושופכים מעל את תערובת הקוקטייל.

7. מקשטים בעלי נענע ומגישים מיד.