פתיתים בסגנון אסייתי עם רוטב טריאקי ושומשום קלוי

1. מתחילים בחימום שמן הזית בסיר גדול על אש בינונית. מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתחיל להזהיב.

2. מוסיפים את השום הכתוש וממשיכים לטגן עוד כדקה, עד שהשום מפיץ ריח נפלא.

3. מוסיפים את הגזר המגורד והפלפל האדום וממשיכים לטגן עוד כ-5 דקות, עד שהירקות מתרככים.

4. מוסיפים את הפתיתים ומערבבים היטב כך שהם יכוסו בשמן ובטעמים של הירקות.

5. מוסיפים את האפונה הקפואה ומערבבים.

6. בקערה נפרדת, מערבבים את רוטב הטריאקי, הסויה, הדבש וחומץ האורז. יוצקים את התערובת על הפתיתים ומערבבים היטב.

7. מכסים את הסיר ומבשלים על אש נמוכה כ-15 דקות, עד שהפתיתים סופגים את כל הנוזלים ומתרככים.

8. מסירים מהאש ומוסיפים את השומשום הקלוי והבצלים הירוקים. מערבבים בעדינות ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

9. מגישים חם ונהנים מכל ביס!