פתיתים בניחוח לימון ושום עם קוביות דלעת צלויות

1. מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מניחים את קוביות הדלעת על תבנית אפייה, מזלפים מעל שמן זית, מלח ופלפל, ומערבבים היטב.

3. צולים את הדלעת בתנור כ-25 דקות, עד שהיא רכה וזהובה.

4. בזמן שהדלעת בתנור, מחממים סיר עם מים ומבשלים את הפתיתים לפי הוראות היצרן.

5. מסננים את הפתיתים ומחזירים אותם לסיר.

6. מוסיפים לסיר את החמאה, השום הכתוש, מיץ הלימון וגרידת הלימון, ומערבבים היטב עד שהחמאה נמסה והפתיתים ספוגים בטעמים.

7. מוסיפים את קוביות הדלעת הצלויה ואת הפטרוזיליה הקצוצה, ומערבבים בעדינות.

8. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

9. מגישים חם, ומקשטים בעוד פטרוזיליה קצוצה אם רוצים.