1. חממו מחבת גדולה על אש בינונית והוסיפו כף שמן זית. הוסיפו את הפטריות ותקפיצו אותן במשך 3-4 דקות עד שהן מתרככות ומשחימות מעט.
2. הוסיפו מלח, פלפל ומיץ לימון לפטריות וערבבו היטב. הסירו מהאש והניחו בצד.
3. חממו את הפיתות על מחבת או טוסטר עד שהן פריכות וחמות.
4. מרחו שכבה נדיבה של חומוס על כל פיתה.
5. פזרו את הפטריות המוקפצות מעל החומוס.
6. קשטו בבצל ירוק קצוץ והגישו מיד.
