1. מתחילים בהכנת התמרים: חותכים את התמרים לחתיכות קטנות ומשרים אותם במעט מים חמים למשך 5 דקות כדי לרכך אותם.
2. במעבד מזון או בלנדר, מערבבים את חלב הקוקוס, מיץ האננס, הרום הלבן, הסילאן והתמרים המרוככים עד לקבלת תערובת חלקה.
3. מוסיפים את הקרח וממשיכים לערבל עד שהתערובת קרה ומוקצפת.
4. טועמים ומתקנים את הטעמים לפי הצורך - אם רוצים יותר מתוק, אפשר להוסיף עוד סילאן.
5. מוזגים את הקוקטייל לכוסות גבוהות ומקשטים בפרוסות אננס ועלי נענע.
6. מגישים מיד ונהנים מהטעמים המרעננים והמיוחדים של הקוקטייל.