פילה לוקוס במחבת עם ירקות ירוקים בלבד פשוט ובריא

1. מתחילים בהכנת הדגים: מתבלים את פילה הלוקוס במלח, פלפל, מיץ לימון ושום כתוש. נותנים להם לנוח כ-10 דקות לספיגת הטעמים.

2. מחממים מחבת גדולה עם שמן זית על אש בינונית. מוסיפים את פילה הלוקוס ומטגנים כ-4 דקות מכל צד עד שהדג מקבל צבע זהוב יפה.

3. מוציאים את הדגים מהמחבת ומניחים בצד. באותה מחבת, מוסיפים את הברוקולי והאפונה הירוקה ומטגנים כ-5 דקות עד שהירקות מתרככים מעט.

4. מוסיפים את התרד למחבת וממשיכים לטגן עוד 2 דקות עד שהתרד מתרכך.

5. מחזירים את פילה הלוקוס למחבת, מפזרים מעל את הפטרוזיליה הקצוצה ומבשלים יחד עוד 2 דקות.

6. מגישים חם עם פרוסות לימון בצד להוספת טעם רענן.