פילה לברק במחבת עם רוטב צ’ילי חריף מהיר מנה טעימה לכל ערב

1. מחממים את השמן זית במחבת גדולה על חום בינוני-גבוה.

2. מוסיפים את השום והג'ינג'ר ומטגנים כ-30 שניות עד שהריח מתפשט.

3. מניחים את פילה הלברק במחבת, צד העור כלפי מטה, ומטגנים כ-3-4 דקות עד שהעור פריך.

4. הופכים את הפילה ומטגנים עוד 2-3 דקות עד שהדג מבושל היטב.

5. מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.

6. באותה מחבת, מוסיפים את רוטב הסויה, רוטב הצ'ילי החריף, הדבש ומיץ הלימון. מערבבים היטב ומבשלים כ-2 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.

7. מחזירים את פילה הלברק למחבת ומצפים אותם ברוטב.

8. מפזרים מעל את הבצל הירוק והכוסברה ומגישים חם.