1. מתחילים בהכנת תפוחי האדמה: קולפים וחותכים את תפוחי האדמה לקוביות קטנות בגודל אחיד. מחממים את הנינג'ה גריל לחום בינוני ומוסיפים כף שמן זית. מוסיפים את קוביות תפוחי האדמה ומטגנים עד שהן מזהיבות וקריספיות, כ-15 דקות. מוציאים ומניחים בצד.
2. מכינים את הדג: מערבבים בקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפפריקה, המלח והפלפל. מברישים את הפילים בתערובת ומניחים בצד לכמה דקות לספיגת הטעמים.
3. מחממים את הנינג'ה גריל לחום גבוה. מניחים את הפילים על הגריל ומבשלים כ-10 דקות מכל צד, עד שהדג מתבשל היטב ומקבל צבע זהוב.
4. בזמן שהדג מתבשל, מחממים את החמאה במחבת קטנה ומוסיפים את עשבי התיבול. מטגנים קלות עד שהחמאה נמסה והעשבים מפיצים ריח נפלא.
5. מסדרים את קוביות תפוחי האדמה על צלחת הגשה, מניחים מעל את פילה הדג ומזלפים מעל את החמאה עם עשבי התיבול. מגישים חם ונהנים!
