פורל בתנור עם שקדים וצנוברים מושלם לאירוח

עודכן בתאריך 18/11/2024
אין כמו להכין מנה מרשימה וטעימה שתשאיר את האורחים שלכם פעורי פה! הפורל בתנור עם שקדים וצנוברים הוא בדיוק המנה שתעשה את זה. מדובר במנה קלה להכנה אך עם טעמים עשירים ומורכבים שיגרמו לכל אחד להתפעל. הפורל הוא דג עדין וטעים, והשילוב עם השקדים והצנוברים מוסיף לו קראנץ' וטעם אגוזי נפלא. זו מנה שמתאימה במיוחד לאירוח, כי היא גם נראית טוב וגם טעימה במיוחד. אז בואו נתחיל!
רמת קושי בינוני
פורל בתנור עם שקדים וצנוברים מושלם לאירוח
פורל בתנור עם שקדים וצנוברים מושלם לאירוח
5/5
מספר מנות
6
זמן הכנה
90 דק’
מצרכים
1
זמן בישול
45 דק’

מצרכים

  • 2 פורלים שלמים
  • 1/2 כוס שקדים פרוסים
  • 1/4 כוס צנוברים
  • 3 כפות שמן זית
  • 2 כפות מיץ לימון
  • 3 שיני שום כתושות
  • 1 כף פטרוזיליה קצוצה
  • מלח ופלפל לפי הטעם
  • 1 כף דבש
  • 1 כף חרדל דיז'ון

אופן ההכנה

1. מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.

2. מנקים את הפורלים ומייבשים אותם היטב עם נייר סופג.

3. מערבבים בקערה את שמן הזית, מיץ הלימון, השום הכתוש, הפטרוזיליה, המלח והפלפל. מורחים את התערובת על הפורלים מכל הצדדים.

4. מניחים את הפורלים בתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.

5. מפזרים מעל הפורלים את השקדים והצנוברים בצורה שווה.

6. מערבבים את הדבש והחרדל ומורחים בעדינות על השקדים והצנוברים.

7. מכניסים את התבנית לתנור ואופים כ-45 דקות, עד שהפורלים זהובים ומבושלים היטב.

8. מוציאים מהתנור ומגישים חם לצד סלט ירוק או תפוחי אדמה אפויים.

תוספות ושדרוגים

אפשר להוסיף עשבי תיבול נוספים כמו טימין או רוזמרין לתערובת השמן והלימון.
ניתן להחליף את השקדים באגוזי מלך או פיסטוקים למי שאוהב טעמים שונים.
אפשר להוסיף פרוסות לימון דקות מעל הפורלים לפני האפייה להוספת טעם חמצמץ נוסף.

שאלות נפוצות

ש: האם אפשר להשתמש בדג אחר במקום פורל?
ת: כן, אפשר להשתמש בדגים אחרים כמו סלמון או דניס, אך יש להתאים את זמן האפייה בהתאם.
ש: האם אפשר להכין את המנה מראש?
ת: אפשר להכין את התערובת ולמרוח על הדג מראש, אך מומלץ לאפות סמוך להגשה.
ש: האם אפשר להחליף את הצנוברים במשהו אחר?
ת: כן, אפשר להשתמש בגרעיני חמנייה או גרעיני דלעת במקום הצנוברים.
המתכון הזה נולד מתוך אהבה לאירוח ולבישול יצירתי. אני זוכרת את הפעם הראשונה שהכנתי את המנה הזו לארוחת ערב עם חברים. כולם התלהבו מהטעמים ומהמראה המרשים של המנה. מאז, הפורל בתנור עם שקדים וצנוברים הפך למנה קבועה בכל אירוע מיוחד שאני מארחת. זו מנה שמביאה איתה תחושת חגיגיות ושמחה, ואני תמיד נהנית לראות את החיוכים על פני האורחים כשהם טועמים אותה לראשונה.

מתכונים מובילים

דילוג לתוכן