1. שלב 1: תחממו את התנור ל-180 מעלות צלזיוס. זהו שלב חשוב כדי להבטיח שהעוגיות יאפו בצורה אחידה. בזמן שהתנור מתחמם, תוכלו להכין את התערובת.
2. שלב 2: קחו קערה גדולה והוסיפו את שיבולת השועל, הקמח המלא, אבקת האפייה, הקינמון והמלח. ערבבו את כל המרכיבים היבשים יחד בעזרת כף עץ או מטרפה. זהו שלב חשוב כדי לוודא שכל המרכיבים היבשים מתפזרים בצורה שווה בתערובת.
3. שלב 3: בקערה נפרדת, ערבבו את שמן הקוקוס המומס עם הדבש או סירופ המייפל. הוסיפו את הביצה ותמצית הווניל וטרפו היטב עד לקבלת תערובת חלקה ואחידה. אם הילדים עוזרים לכם, זהו שלב נהדר לתת להם לערבב ולהרגיש חלק מהתהליך.
4. שלב 4: כעת, הגיע הזמן לשלב בין התערובות. הוסיפו את התערובת הרטובה לקערה עם המרכיבים היבשים וערבבו בעדינות עד שהכל מתאחד. שימו לב לא לערבב יותר מדי, כדי שהעוגיות לא יהיו קשות מדי.
5. שלב 5: הוסיפו את השוקולד צ'יפס או הפירות היבשים, ואם אתם אוהבים קצת קראנץ', הוסיפו גם את האגוזים הקצוצים. ערבבו בעדינות עד שהכל מתפזר בצורה שווה בתערובת. זהו שלב שבו הילדים יכולים לבחור את התוספות האהובות עליהם ולהוסיף אותן בעצמם.
6. שלב 6: רפדו תבנית בנייר אפייה. בעזרת כף, קחו כמות קטנה מהתערובת והניחו על התבנית, תוך שמירה על מרווחים בין העוגיות. אם אתם רוצים עוגיות עגולות ומדויקות, תוכלו להשתמש בכף גלידה כדי ליצור כדורים אחידים.
7. שלב 7: הכניסו את התבנית לתנור ואפו במשך 10 עד 12 דקות, או עד שהעוגיות מזהיבות קלות בקצוות. שימו לב לא לאפות יותר מדי, כדי שהעוגיות יישארו רכות ונימוחות במרכזן.
8. שלב 8: הוציאו את העוגיות מהתנור ותנו להן להתקרר על התבנית למשך כמה דקות לפני שתעבירו אותן לרשת קירור. זה יעזור להן להתייצב ולא להישבר.
9. שלב 9: עכשיו, כשהעוגיות התקררו מעט, הגיע הזמן ליהנות! הגישו אותן עם כוס חלב או תה חם, ותראו איך כל המשפחה מתמוגגת מהטעם. אם נשארו עוגיות, תוכלו לשמור אותן בקופסה אטומה למשך כמה ימים, אם כי אני בספק אם הן יחזיקו מעמד כל כך הרבה זמן!
