סרדינים בתנור עם שמן זית ועשבי תיבול טריים קל להכנה וממכר

1. מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.

2. מנקים את הסרדינים ומסירים את הראש והקרביים. שוטפים היטב ומייבשים.

3. מניחים את הסרדינים בתבנית אפייה ומפזרים מעליהם את שמן הזית, השום הכתוש, הפטרוזיליה, הכוסברה והרוזמרין.

4. סוחטים את מיץ הלימון מעל הסרדינים ומתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

5. מכניסים לתנור ואופים כ-20 דקות, עד שהסרדינים מזהיבים ומבשלים.

6. מוציאים מהתנור ומגישים חם, ניתן להוסיף עוד מעט פטרוזיליה טרייה לקישוט.