1. מתחילים בהכנת הקציצות: טוחנים את פילה הדג במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה. מוסיפים את הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הפפריקה, הכמון, הכוסברה הטחונה, מלח ופלפל. מערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה.
2. יוצרים מהתערובת כדורים קטנים ומניחים בצד.
3. מחממים שמן זית במחבת גדולה ומטגנים את הקציצות מכל הצדדים עד שהן מזהיבות. מוציאים מהמחבת ומניחים בצד.
4. באותה מחבת, מוסיפים את הפלפל החריף ומטגנים קלות. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ומבשלים על אש נמוכה כ-10 דקות עד שהרוטב מסמיך.
5. מחזירים את הקציצות למחבת ומבשלים יחד עם הרוטב עוד כ-10 דקות.
6. בינתיים, מבשלים את הספגטי לפי הוראות היצרן עד שהוא אל דנטה. מסננים ומעבירים לקערה גדולה.
7. יוצקים את הרוטב עם הקציצות על הספגטי ומערבבים בעדינות עד שהפסטה מכוסה ברוטב.
8. מפזרים מעל כוסברה טרייה קצוצה ומגישים חם.
