סלט תרד עם בצל סגול

1. תחילה, נשטוף היטב את עלי התרד ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. חשוב לוודא שהעלים יבשים כדי שהרוטב ייספג בהם בצורה מיטבית.

2. נחתוך את הבצל הסגול לחצאי טבעות דקות. אם אתם מעדיפים טעם פחות חריף, ניתן להשרות את הבצל במים קרים למשך 10 דקות ולאחר מכן לסנן.

3. בקערה גדולה, נערבב את עלי התרד עם הבצל הסגול, אגוזי הפקאן הקלויים והחמוציות המיובשות.

4. להכנת הרוטב, נערבב בקערה קטנה את שמן הזית, חומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נערבב היטב עד לקבלת תערובת אחידה.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים ייספגו בטעמים.

6. נפזר מעל את גבינת הפטה המפוררת ונגיש מיד. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי ומוכן לאכילה מיד לאחר ההכנה.