סלט תאילנדי קלאסי

1. התחילו בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את רוטב הדגים, מיץ הליים, סוכר הדקלים והשום הכתוש. ערבבו היטב עד שהסוכר נמס לחלוטין.

2. בקערה גדולה, שלבו את הפפאיה המגוררת, הגזר המגורר, השעועית הירוקה, עגבניות השרי והבוטנים הקלויים.

3. הוסיפו את הרוטב שהכנתם לקערה הגדולה וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

4. הוסיפו את הפלפל הצ'ילי הקצוץ והכוסברה הקצוצה וערבבו שוב בעדינות.

5. טעמו את הסלט והתאימו את התיבול לפי הצורך - אם אתם אוהבים יותר חמוץ, הוסיפו עוד מיץ ליים, אם אתם מעדיפים יותר מתוק, הוסיפו עוד סוכר דקלים.

6. הגישו את הסלט מיד, כשהוא טרי ומרענן, ותיהנו מהטעמים המופלאים של תאילנד.