1. בקערה גדולה, מערבבים את הכרוב הסגול, הכרוב הלבן, הגזר, הפלפל האדום והמלפפון. מערבבים היטב כדי שכל הירקות יתערבבו יחד.
2. מוסיפים את הכוסברה והנענע הקצוצות ומערבבים שוב. העשבים מוסיפים רעננות וטעם מיוחד לסלט.
3. בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את רוטב הסויה, מיץ הליים, הסוכר החום, שמן השומשום, השום הכתוש, הג'ינג'ר המגורד ופתיתי הצ'ילי. מערבבים היטב עד שהסוכר נמס והרוטב אחיד.
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל הירקות יכוסו ברוטב.
5. מפזרים מעל את הבוטנים הקלויים הקצוצים ומגישים מיד. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי ומלא בטעמים.
