1. תחילה, נשטוף היטב את השעועית הירוקה ונחתוך את הקצוות. נבשל את השעועית במים רותחים עם מעט מלח למשך כ-5 דקות, עד שהיא מתרככת אך עדיין שומרת על פריכותה. נסנן ונשטוף במים קרים כדי לעצור את הבישול.
2. נחתוך את תפוחי העץ לקוביות קטנות, אין צורך לקלף אותם. נחתוך גם את הבצל הסגול לטבעות דקות.
3. בקערה גדולה, נערבב את השעועית המבושלת, קוביות התפוח, טבעות הבצל, אגוזי המלך והחמוציות.
4. נכין את הרוטב: נערבב יחד את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב.
5. ניתן לסלט לנוח במקרר כ-15 דקות לפני ההגשה, כדי שהטעמים יתמזגו היטב.
