1. ראשית, קולפים את הגזרים, הסלק, הקולורבי והצנון. לאחר מכן, חותכים אותם לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה. חשוב שהרצועות יהיו דקות כדי שהסלט יהיה קליל ונעים לאכילה.
2. חותכים את עגבניות השרי לחצאים ומוסיפים לקערה גדולה יחד עם רצועות השורשים.
3. בקערה קטנה, מערבבים את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש עד לקבלת רוטב אחיד. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
4. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.
5. מוסיפים את אגוזי המלך הקצוצים ומערבבים שוב.
6. מקשטים בעלי נענע טריים ומגישים מיד.
