סלט רוקפור עם שומר – לשילוב מרענן ומיוחד

1. התחילו בחיתוך השומר לפרוסות דקות ככל האפשר. ניתן להשתמש במנדולינה כדי לקבל פרוסות אחידות ודקות.

2. חיתכו את התפוח הירוק לקוביות קטנות. אין צורך לקלף את התפוח, הקליפה מוסיפה צבע ומרקם.

3. בקערה גדולה, ערבבו את פרוסות השומר עם קוביות התפוח, אגוזי המלך והחמוציות.

4. בקערה נפרדת, ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי, הדבש, המלח והפלפל עד לקבלת רוטב אחיד.

5. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.

6. פרסו את גבינת הרוקפור לחתיכות קטנות ופזרו מעל הסלט.

7. הגישו מיד ותיהנו מהשילוב המופלא של הטעמים והמרקמים.