1. התחילו בהכנת הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית, החומץ הבלסמי והדבש עד לקבלת תערובת אחידה. הוסיפו מלח ופלפל לפי הטעם וערבבו שוב. הניחו בצד להמתנה.
2. שטפו את עלי הרוקט והתרד היטב וייבשו אותם בעזרת מגבת נייר. הניחו אותם בקערת סלט גדולה.
3. הוסיפו את הפטל הטרי לקערה עם העלים. השתדלו לא למעוך את הפטל כדי לשמור על צורתו היפה.
4. חתכו את גבינת הרוקפור לקוביות קטנות והוסיפו לקערה. הגבינה תוסיף טעם עשיר ומרקם קרמי לסלט.
5. פזרו את אגוזי המלך הקלויים מעל הסלט. האגוזים יוסיפו קראנץ' וטעם אגוזי עמוק.
6. רגע לפני ההגשה, ערבבו את הסלט בעדינות עם הרוטב שהכנתם. ודאו שכל המרכיבים מצופים ברוטב בצורה אחידה.
7. הגישו מיד ותיהנו מהשילוב המופלא של טעמים ומרקמים.
