סלט רוקפור עם עלי נענע רעננים

1. נתחיל בהכנת הירקות: נשטוף היטב את עלי הנענע, הרוקט והתרד ונייבש אותם בעזרת מגבת נייר. נחתוך את התפוח הירוק לקוביות קטנות ונניח בצד.

2. בקערה גדולה, נערבב את עלי הנענע, הרוקט והתרד. נוסיף את קוביות התפוח, אגוזי המלך הקלויים והחמוציות המיובשות.

3. נפורר את גבינת הרוקפור לחתיכות קטנות ונפזר מעל הסלט.

4. להכנת הרוטב: נערבב בקערה קטנה את שמן הזית והחומץ הבלסמי, נוסיף מלח ופלפל לפי הטעם ונערבב היטב עד לקבלת רוטב אחיד.

5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל המרכיבים יתעטפו ברוטב.

6. נגיש את הסלט מיד, כדי לשמור על טריות העלים והקריספיות של התפוח והאגוזים.