סלט קישואים וגזר עם שקדים קלויים ורוטב דבש חרדל

1. חותכים את הקישואים והגזרים לרצועות דקות בעזרת קולפן או מנדולינה.

2. קולים את השקדים במחבת יבשה על אש בינונית עד שהם מזהיבים ומפיצים ריח נעים.

3. מכינים את הרוטב: מערבבים בקערה את הדבש, חרדל, שמן זית וחומץ בלסמי. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.

4. מערבבים את רצועות הקישואים והגזרים עם הרוטב.

5. מפזרים מעל את השקדים הקלויים ומגישים מיד.