1. התחילו בהכנת הקינואה: אם אין לכם קינואה מבושלת, בשלו כוס קינואה לפי ההוראות על האריזה והניחו לה להתקרר.
2. בקערה גדולה, ערבבו את הקינואה המבושלת עם עלי התרד הטריים. הקפידו לערבב בעדינות כדי לא לפגוע בעלי התרד.
3. הוסיפו את אגוזי המלך הקצוצים והחמוציות המיובשות לקערה וערבבו בעדינות.
4. פזרו את גבינת הפטה המפוררת מעל הסלט.
5. בקערה קטנה, ערבבו את שמן הזית עם מיץ הלימון, מלח ופלפל. ערבבו היטב עד לקבלת רוטב אחיד.
6. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים ברוטב.
7. הגישו מיד ותיהנו מסלט ירוק, רענן ומלא טעמים.
