1. מתחילים בהכנת הקוסקוס: מניחים את הקוסקוס בקערה גדולה ושופכים מעליו את המים הרותחים. מוסיפים את שמן הזית, המלח והפלפל השחור, ומערבבים היטב. מכסים את הקערה בניילון נצמד או במגבת ומשאירים לעמוד כ-10 דקות, עד שהקוסקוס סופג את כל הנוזלים ומתרכך.
2. לאחר שהקוסקוס מוכן, מעבירים אותו לקערת סלט גדולה ומפרידים את הגרגרים בעזרת מזלג.
3. מוסיפים לקוסקוס את עגבניות השרי החצויות, הפטרוזיליה הקצוצה, הבצל הירוק, הזיתים השחורים וגבינת הפטה המפוררת. מערבבים בעדינות כדי לשמור על הצורה של המרכיבים.
4. מוסיפים את מיץ הלימון ומערבבים שוב בעדינות. טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
5. מגישים את הסלט בטמפרטורת החדר או לאחר קירור קל במקרר, לפי העדפה.
