סלט קולסלאו אסיאתי עם שומשום וגזר – מתכון מהיר ומומלץ לארוחה קלה

1. התחילו בחיתוך הכרוב הלבן לרצועות דקות. ניתן להשתמש בסכין חדה או במנדולינה כדי לקבל רצועות אחידות ודקות.

2. קלפו את הגזר וחתכו אותו לגפרורים דקים. אם יש לכם קולפן ג'וליאן, זה הזמן להשתמש בו!

3. קצצו את הבצל הירוק לחתיכות קטנות, כולל החלק הירוק.

4. בקערה גדולה, ערבבו את הכרוב, הגזר והבצל הירוק יחד.

5. הכינו את הרוטב: בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, שמן שומשום, חומץ אורז ודבש. תבלו במלח ופלפל לפי הטעם.

6. שפכו את הרוטב על הסלט וערבבו היטב עד שכל הירקות מצופים ברוטב.

7. פזרו מעל את השומשום הקלוי והגישו מיד. הסלט טעים במיוחד כשהוא טרי, אך ניתן לשמור אותו במקרר לכמה שעות לפני ההגשה.