סלט פסטה עם עוף צלוי – ארוחה שלמה בקערה

1. מתחילים בבישול הפסטה: מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן עד שהיא אל דנטה. מסננים ומניחים בצד להתקרר.

2. מכינים את העוף: מחממים מחבת עם כף שמן זית. מתבלים את חזה העוף בפפריקה, שום גבישי, מלח ופלפל. צולים את העוף במחבת עד שהוא מבושל היטב ומשחים מכל הצדדים. מוציאים מהמחבת ומניחים להתקרר מעט לפני שחותכים לרצועות.

3. מכינים את הרוטב: בקערה קטנה מערבבים שמן זית, חומץ בלסמי, חרדל ודבש עד לקבלת תערובת אחידה.

4. מרכיבים את הסלט: בקערה גדולה מערבבים את הפסטה המבושלת, רצועות העוף, פלפל אדום, מלפפון, עגבניות שרי, זיתים, פטרוזיליה ובזיליקום. מוסיפים את הרוטב ומערבבים בעדינות עד שכל המרכיבים מצופים היטב.

5. מפזרים מעל את גבינת הפטה ומגישים מיד או שומרים במקרר עד ההגשה.