1. נתחיל בהכנת הפירות: נשטוף היטב את התותים, המנגו, הקיווי, הענבים והתפוח. נחתוך את התותים לרבעים, את המנגו לקוביות, את הקיווי לפרוסות דקות, את הענבים לחצאים ואת התפוח לקוביות קטנות.
2. נשים את כל הפירות בקערה גדולה ונערבב בעדינות כדי לא לפגוע במרקם.
3. נוסיף את הפקאנים הקלויים לקערה ונערבב שוב בעדינות.
4. נכין את הרוטב: נערבב בקערה קטנה מיץ לימון טרי עם דבש עד לקבלת תערובת אחידה.
5. נשפוך את הרוטב על הסלט ונערבב בעדינות כדי שכל הפירות יקבלו את הטעמים.
6. נקשט בעלי נענע טריים ונגיש מיד.
